Saturday, February 27, 2010

哥斯達利加 Costa Rica

『清爽香氣,微酸口感,帶有淡淡果香』

在豆原的菜單裏

Costa Rica 咖啡是這樣被形容的

今天第一次喝純黑咖啡

不加牛奶不加糖

純粹的品嘗咖啡最原始的味道

今天我點的就是Costa Rica

點Costa Rica最主要的原因是想要品嘗所謂的淡淡果香

豆原裏的手工咖啡有兩种泡法

而我選擇了塞風/虹吸式的泡法

因爲老闆娘說

虹吸式的泡法可以喝得出咖啡的層次感而且還有多元化的口感

老闆娘親手把咖啡豆磨成粉

因爲她說咖啡磨成粉是咖啡最香的時候

在這個時候萃取咖啡

也是最佳的時候

看着老闆娘用心的為我準備這一杯虹吸式的Costa Rica

以我想要的濃度來萃取咖啡

還跟我一點一滴的解釋每一個步驟

我連相片都不想拍了

純粹享受看他萃取咖啡的過程

第一口品嘗這杯燙嘴的Costa Rica

真的不會用言語來形容

入口的時候是帶着咖啡香

接下來能品嘗到一點點的苦

還有一點點的酸味

到最後還會回甘

真的是有如老闆娘所說的

有層次分明

只會喝義式咖啡的我

也能分辨得出這些味道

(只是還未能品嘗到淡淡的果香)

只能說老闆娘的泡法太厲害了

謝謝你的用心

我真的很享受這一杯咖啡

下一次去

我想嘗試冰釀咖啡

其實老闆娘常常都會為顧客沒位子坐

而覺得不好意思

其實我覺得站着喝咖啡

也是一種享受啊

因爲豆原的店面不大


而讓顧客更貼近彼此

而我們更有勇氣和陌生人交談

我覺得也是因爲咖啡

讓彼此更貼近彼此

2 comments:

  1. 我没有勇气跟陌生人聊天...

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  2. 最近我認識了很多陌生人
    連我自己也覺得不可思議了
    呵呵

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